Gebackenes

Zimt-Nuss-Röllchen

Ich möchte euch noch unbedingt die Nussröllchen vorstellen. Sie sehen nicht nur niedlich aus, sie sind auch das weltbeste Gebäck ever! Zumindest für Leute, die nicht so auf „Keks“ stehen. Und was wäre unsere Weihnachtsbäckerei ohne Zimt? 😉     Seht sie euch an! Sind sie nicht einfach zum Vernaschen? Auch auf einem bunten Teller… Weiterlesen Zimt-Nuss-Röllchen

Gebackenes

Leberkäse-Rösti-Auflauf

Heute habe ich mal wieder etwas Herzhaftes für euch. Ich liebe ja Kartoffeln in fast allen möglichen Formen und Variationen. Besonders gern mag ich knusprige Rösti. Da kam es mir ganz gelegen, die als „Deckschicht“ in einen Auflauf einzuarbeiten. Zuunterst kommen Leberkäse-Scheiben, darüber dann Rösti mit einer Creme-Fraiche-Käse-Mischung. Soooo lecker! Ihr braucht für 4 Personen:… Weiterlesen Leberkäse-Rösti-Auflauf

Gebackenes

Punschrollen

Sehnsüchtig habe ich auf den Termin zum Weihnachtsbacken mit meinen Mädels gewartet. Letztes Wochenende war es nun endlich so weit. Und was wir wieder für tolle Sachen gemacht haben. Ich bin jedes Mal begeistert, wie viele tolle Rezepte es gibt. Diesmal waren es zwei herzhafte Gerichte und verschiedene süße Plätzchen. Zum Beispiel haben wir Punschröllchen… Weiterlesen Punschrollen

Gebackenes

Soul-Food: Kartoffel-Kürbis-Gratin

Heute kommen wir zu meinem vorerst letzten Experiment aus der Kürbisküche. Ich liebe Kartoffeln. Und Schinkenwürfel. Der ein oder andere wird es in meinen Rezepten bemerkt haben. 😀 Natürlich geht auch dieses Rezept wieder als vegetarische Variante ohne Schinkenwürfel. Mir würden sie fehlen … *seufz* Letzte Tage habe ich im Supermarkt junge rote und gelbe Kartoffeln… Weiterlesen Soul-Food: Kartoffel-Kürbis-Gratin

Gebackenes

Kürbis Knusperstangen

Hallo Ihr Lieben, ich habe weiter mit meinem Kürbispüree experementiert. Heute sind Knusperstangen daraus geworden. So einfach, so schnell und soooo lecker! Man bekommt keine vier Leute damit satt, aber als Snack zu einem gemütlichen Abend sind sie perfekt geeignet. Ihr braucht:  2 Rollen Blätterteig 2 – 3 EL Creme Fraiche 75 g Schinkenwürfel (geht… Weiterlesen Kürbis Knusperstangen

Gebackenes

süßes Kürbis-Zupfbrot

Ich habe euch gewarnt. Heute kommt das nächste Rezept mit Kürbis. Was soll man machen, wenn man gefühlt 10 kg Kürbisfleisch im Kühlschrank hat? 😉 Da momentan alle von Zupfbrot sprechen, musste ich das unbedingt ausprobieren. Und was liegt näher, als es mit Kürbis zu verfeinern?  Ich sage euch, es war ein voller Erfolg! Wir… Weiterlesen süßes Kürbis-Zupfbrot

Gebackenes

Kartoffelkuchen

Heute habe ich mal was Herzhaftes für euch. Kennt ihr das: Es ist Sonntag, ihr schaut in den Kühlschrank und es ist einfach nichts drin, was euch glücklich macht? Ihr schaut in die übrigen Schränke und auch hier findet ihr nur Grundnahrungsmittel? So ging es mir letzten Sonntag. Die Bäuche waren leer und haben schon… Weiterlesen Kartoffelkuchen